Alors que les autorités sanitaires ont démenti samedi les informations des médias allemands selon lesquels la piste d'une contamination d'un restaurant de Lübeck était actuellement suivie, le ministre de l'Agriculture de Basse-Saxe a estimé dimanche que des germes de soja étaient la piste "la plus convaincante" dans l'enquête visant à déterminer la source de l'épidémie d'E. coli qui a fait 22 morts et a touché plus de 2.000 personnes depuis trois semaines en Europe. Une entreprise d'Ülzen, au sud de Hambourg, épicentre de l'épidémie, a été fermée et les résultats des tests pratiqués devraient être connus lundi, a indiqué Ger Lindemann lors d'une conférence de presse retransmise sur la chaîne de télévision N-TV.
Une piste très évidente a mené (à cette entreprise) comme source de la contamination", a déclaré Lindemann, exhortant les consommateurs du nord de l'Allemagne à ne pas consommer ce genre de germes. "Il s'agit de la source la plus convaincante de l'épidémie d'E. coli", a-t-il ajouté. Dans un communiqué, le ministère précise que les germes de soja de l'entreprise en question étaient vendus à des restaurants dans l'Etat de Hambourg
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