Lycee Paul Claudel Laon - Officiel
HOMMAGE à Michel BEAUVOIS
Nous avons l’immense tristesse de vous annoncer le décès de notre collègue Michel BEAUVOIS, survenu brutalement vendredi.
Reconnu de tous comme un chef de cuisine hors pair, passionné par son métier, et à l’origine de la réputation de qualité de la restauration de notre lycée, Michel faisait aussi partie intégrante de l’équipe pédagogique, animé qu’il était par sa passion de transmettre : Transmettre aux élèves le goût de la bonne cuisine « faite maison » avec des produits frais et variés qu’il se procurait le plus localement possible; transmettre aux adolescents la curiosité pour des plats ou des produits auxquels ils ne sont pas habitués, ou pour des cuisines d’ailleurs, invitant parfois des élèves à s’impliquer dans la préparation de menus et de plats; transmettre son expérience professionnelle en prenant en charge le C.A.P. pâtisserie; enfin, transmettre sa passion et son énergie à son équipe qu’il dirigeait avec dynamisme.
Les élèves internes avaient un lien particulier avec lui: chaque soir, il avait à cœur de leur proposer des repas « plaisir », de leur préparer des pâtisseries. Tous se souviennent des soirées barbecue en juin, de la raclette les soirs d’hiver ... Même les petits-déjeuners étaient élaborés avec le souci de proposer aux élèves le meilleur pour démarrer la journée .
Faire plaisir aux élèves, éduquer leur goût , leur proposer une nourriture saine: voilà l’idéal généreux qui le guidait !
Avec lui nous perdons un collègue, un homme engagé et généreux, une personnalité forte et attachante, un pilier de l’établissement.
Nous adressons à ses enfants et à ses proches nos plus sincères condoléances. Nous avons une pensée particulière pour son fils Jules, qui était encore notre élève l’an dernier et que nous assurons de notre soutien.
Tout le lycée Paul Claudel est aujourd’hui en deuil.
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