Rattachement au manager boucherie et au responsable laboratoire.
H/F de formation CAP/BEP à Bac Pro boucherie.
Connaitre et appliquer les techniques de découpe des viandes, utiliser des machines de découpes, connaître les règles d'hygiène et de sécurité et de traçabilité (travail en laboratoire)
Accueillir, informer, conseiller les clients et vendre (travail sur le stand en vente assistée).
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