Pôle emploi Soissons
Le Pôle Vie Professionnelle, Service Restauration de l'ESAT « Le Cèdre » de COYOLLES, recrute 2 cuisiniers : Sous l'autorité du responsable de production vous aurez en charge les missions suivantes : Préparations, cuissons, conditionnement. Être garant de la qualité, des grammages, de l'hygiène de ses préparations. Répartir les préparations en fonction des fiches journalières de production ou de l'étiquetage des contenants. Accompagner les employés de restauration au nettoyage des locaux et matériels. Remplace en cas d absence le responsable de production froide. Etre acteur de l hygiène et de la propreté de l'ensemble des locaux et matériels. Respecter la traçabilité selon la méthode HACCP ainsi que les protocoles d autocontrôles. Se doit de porter la tenue de travail adéquate Horaires de journée (sans coupure) de 06h00 à 14h15. 2 postes à pourvoir : du 02 au 20 août et du 09 au 28 août
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