Emmanuel Blanchon
Je remercie énormément ma guerrière Sabine pour l’hôtellerie et mon équipe, Maxime aux pizzas, Stephen au service, Cédric en cuisine, Leanne aux petits déjeuners et au nettoyage du restaurant , ainsi que les apprentis, Arthur (mon fils) en salle et Enzo en cuisine tous les deux embauchés en septembre. Nous avons depuis le début du Covid tout donné (avant aussi), les emportés durant les nombreuses semaines de confinements et livraisons en musiques à n’en plus finir, les bons menus de noël et nouvel an pendant les congés et j’en passe.
Beaucoup d’entreprises ont des RTT. À un moment donné il faut savoir lâcher prise.
Ma famille et mes collaborateurs en ont besoin aussi. Cette année, les congés payés d’été seront de 4 semaines et non pas les trois dernières semaines du mois d’août, mais du 1er au 29 août.
Merci à eux, mais aussi à vous de nous avoir suivi durant tous ces temps difficiles.
Nous serons dorénavant fermés 4 semaines au lieu de trois au mois d’août.
L’équipe Les Terrasses Longpont.
(Sachez qu’ils viennent de l’apprendre sur ce post, en même temps que vous, qu’ils auront dorénavant 6 semaines de congés payés tous les ans).
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