Le Tennessee Soissons/Vauxbuin
JUSTE UNE MISE AU POINT ...
Depuis que nous avons démarré notre nouvelle aventure avec Le Tennessee, nous continuons d'être assimilés (à tord) au Buffalo Grill. Nous souhaitons donc mettre au clair la situation actuelle, pour éviter les mauvais parallèles faits avec le passé.
Le Tennessee est une affaire familiale, appartenant à aucune chaîne de restauration.
Qui dit nouvelle organisation, dit nouvelles méthodes de travail, nouveau rythme à mettre en place et nous sommes conscients que des améliorations sont attendues de votre part et faisons actuellement tout pour y remédier !
De fait, vous comprendrez donc pourquoi la salade d'accueil ne sera plus servie dans notre restaurant indépendant, car elle était bien spécifique au Buffalo Grill. En revanche, ceci ne vous empêchera pas de trouver votre bonheur dans notre toute nouvelle carte, nous vous le garantissons
Comme expliqué dans les précédents posts, pour nous... c'est bien le grand saut !!
Nous ne sommes plus accompagnés par ce géant de la restauration et sommes bien seuls aux commandes dorénavant, pour absolument tout gérer dans les moindres détails.
Ce qui nous pousse à vous demander un peu de clémence pour nos débuts.. Nos années d'expérience sur le terrain sont un réel + pour nous, et ça n'est juste qu'un petit temps d'adaptation qu'il nous manque pour vous satisfaire complètement !
Nous vous remercions de prendre le temps de nous faire part de votre expérience dans notre restaurant.
Un grand merci à tous les messages chaleureux que nous recevons !!
En espérant vous revoir très vite !
À très bientôt au Tennessee Soissons !
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