Lycée Hôtelier Le Corbusier Soissons NORMANDIE Mathys et Clément de sont exprimés au travers d'une assiette

 

Lycée Hôtelier Le Corbusier Soissons

[ NORMANDIE ]

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Des pommes, du beurre et de la crème d'Isigny, Pommeau de Normandie, Cidre et Calavados du Pays d'auge...La mission de l'atelier fut de "valoriser la Normandie au travers d'un flambage de pomme".

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En s'inspirant des travaux d'Esteban Valle, Jennifer, Mathys et Clément de sont exprimés au travers d'une assiette.

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