Section Hôtelière et de Restauration st vincent de Paul Soissons
Mettre à l'honneur les produits et producteurs locaux des Hauts de France.
Renforcer les acquis, développer l'esprit d'équipe . Trest et 1Rest.
Menu HdF
AB
Ficelle Picarde revisité
Filet mignon basse température,panais caramélisés, pickels d'oignons endives grillées et galettes Bayard
Gâteau battu fruits flambés à la gelée d'argousier
Un beau projet, une belle production à nouveau.
Bravo à nos élèves.
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