L’IGP pour le haricot de Soissons : C’EST FAIT !

 

Alain Crémont

[ L’IGP pour le haricot de Soissons : C’EST FAIT ! ]

Ce matin, Didier CASSEMICHE, Président des producteurs de haricot de Soissons, m’a informé de l’obtention officielle de l’IGP pour notre haricot !

Quelle fierté ! Quelle formidable consécration !

Depuis de nombreuses années, l’ensemble des acteurs ne ménagent pas ses efforts pour développer la production, mettre en valeur les saveurs de notre terroir et protéger ce patrimoine d’exception.

C’est aujourd’hui la récompense d’un véritable travail de fond, un travail collectif pour lequel chacun doit être remercié chaleureusement.

Merci à :

L’Association des Producteurs de Haricot de Soissons qui réunit tous les producteurs depuis 2001 et pilote les initiatives dédiées à l’IPG.

La Coopérative agricole du Haricot de Soissons, créée en 2003, qui se consacre à la préparation et à la commercialisation du Haricot.

La Confrérie Gastronomique des Compagnons du Haricot de Soissons qui effectue la promotion en France et à l’international et qui voit son rêve se concrétiser 26 ans presque jour pour jour après sa création.

La région Hauts-de-France pour son aide financière indispensable

GrandSoissons Agglomération est fière d’avoir accompagné le projet techniquement et financièrement, à hauteur de 50 000 €, pour structurer la filière depuis le champ jusqu’à la commercialisation.

Enfin, je souhaite rendre un hommage appuyé à Yana BOUREUX qui, depuis plus de 25 ans, consacre toute son énergie à ce projet qui lui tenait tant à cœur.

A l’époque, peu de gens y croyait mais Yana l’a fait ! Bravo !

RDV en septembre prochain pour une fête du Haricot qui aura, c’est certain, une saveur particulière !