C'est quoi ce nouveau restaurant concept qui vient d'ouvrir dans l'Oise ?

 

Actu Oise 

Le restaurant "Léon Fish Brasserie" de Compiègne a ouvert avec une nouvelle carte et une nouvelle décoration, ce jeudi 15 juin 2023. Le premier dans l'Oise à s'être modernisé.

C’est un restaurant qui a fait peau neuve. À Compiègne, dans la ZAC de Mercières, l’établissement « Léon Fish Brasserie » a ouvert aux clients ce jeudi 15 juin 2023 pour le service du midi.

Ou plutôt rouvert. Parce que le restaurant était en travaux et en transformation depuis un mois et demi, le temps de se refaire une beauté pour le changement de concept. En effet, « Léon Fish Brasserie » remplace maintenant « Léon de Bruxelles » le long de la D200.

Une nouvelle carte avec « plus de fraîcheur »

« Un nouveau concept de brasserie de la mer porté par un nouveau décor et surtout une offre renouvelée », vante l’enseigne. 

Dans ce restaurant qui immerge dans le monde marin de par sa décoration, les clients pourront venir y manger des traditionnelles moules frites, des plats de poissons et de crustacés comme le fish & frites, burger au poisson sole, huîtres, fruits de mer ou encore homard rôti au beurre demi-sel.

« On modernise la marque en enlevant le côté belgitude mais en gardant la base des moules », explique Clarisse Dudermel, directrice de l’établissement. 

Le premier « Léon Fish Brasserie » dans l’Oise

Au total, le restaurant peut accueillir environ 300 personnes, dont 116 en extérieur sur la terrasse.

Dans l’Oise, c’est le premier de l’enseigne « Léon » à se transformer au concept « Fish Brasserie ». Les deux autres restaurants de la même marque, situés à Beauvais et à Saint-Maximin, n’ont pas encore changé de carte et de décoration.