La Fête du haricot^ Venez à la rencontre des acteurs du développement de la filière du Haricot de Soissons.

 

La Fête du haricot

Venez à la rencontre des acteurs du développement de la filière du Haricot de Soissons.

L’association des Producteurs du Haricot de Soissons qui regroupe la Coopérative Agricole du Haricot de Soissons et les Producteurs Indépendants vous accueillera tout au long de ce week-end festif.

La Confrérie Gastronomique des Compagnons du Haricot de Soissons effectue la promotion de cette légumineuse en France et à l’International depuis 1997.

Le Haricot de Soissons est désormais officiellement reconnu en Indication Géographique Protégée (IGP). L’IGP a été enregistrée le 2 juin 2023 par la commission européenne. Cette reconnaissance valorise les pratiques développées au fil des siècles par les producteurs locaux.

Cette légumineuse vous sera proposée à la dégustation sous forme de démonstrations culinaires concoctées par des chefs renommés, en partenariat avec la section hôtelière du Lycée des Métiers Saint-Vincent de Paul.

Retrouvez les vendredi de 18h30 à 20h00, samedi de 10h00 à 20h00 et dimanche de10h00 à 18h00.