lundi 24 avril 2023

Boulanger/ Pâtissier (h/f) SOISSONS

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À propos de la mission

  • appliquer strictement les règles d’hygiène,
  • choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau…), les mélanger et les pétrir,
  • diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule…) et surveiller la fermentation,
  • maîtriser le matériel de fabrication utilisé en boulangerie (pétrin mécanique, chambre de fermentation, four à commande numérique…),
  • confectionner les viennoiseries (découper, garnir…),
  • enfourner les pains et viennoiseries, suivre la cuisson,
  • défourner puis décorer, une fois les produits refroidis,
  • disposer les produits en vitrine,

Rémunération & Avantages

Rémunération : 11,27 € - 13,00 € par heure

Profil recherché


  • MC Boulangerie (fabrication de viennoiseries et différentes variétés de pain),
  • MC Pâtisserie boulangère (sucrée ou salée),
  • BP Boulanger,
  • Bac pro Boulanger-pâtissier.

  • Expérience : Au moins 1 an

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